Sauce barbecue aux pommes

Une sauce barbecue maison, prête en une quinzaine de minutes, ça vous parle? J’ai la recette parfaite pour vous! 

Je l'ai servie avec du poulet, mais vous pouvez l'utiliser avec la protéine de votre choix! :)

Ingrédients :
1 tasse de jus de pommes (personnellement, je prends du jus de pommes brut)
1/3 de tasse de pâte de tomates
¼ de tasse de vinaigre de cidre
¼ de tasse de sirop d’érable
2 c. à table de sauce soya
1 c. à thé de fumée liquide
½ c. à table de poudre de chili
½ tasse de compote de pommes
Une pincée de flocons de piments séchés (à doser selon votre tolérance et vos goûts!)
Sel, poivre noir au goût

Préparation :

1.      Mélanger tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition, puis réduire le feu. Laisser mijoter une quinzaine de minutes, jusqu’à ce que la sauce ait réduit et épaissi à votre goût.

2.      Rectifier l’assaisonnement, au besoin.

Source : adaptation d’une recette de The Foodie and the Fix

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