Salade d'épinards aux noix grillées, vinaigrette à l'érable

Tout simplement des bébés épinards bien frais servi avec des noix de grenoble légèrement grillées dans la poêle avec un soupçon d'huile d'olive et un peu de carotte pour la couleur, le tout servi avec cette vinaigrette à l'érable toute simple :

2 c. à soupe de sirop d'érable
3 c. à soupe de jus de citron frais
1/4 de tasse d'huile d'olive
1/2 c. à thé de moutarde de dijon
un peu de sel et de poivre frais

On mélange tous les ingrédients pour obtenir une belle texture homogène et allez hop, sur la salade!

Verdict : C'est absolument délicieux!!!

Source : Châtelaine