25 octobre 2008

Biscuits craquelés au chocolat

C’est une recette que j’ai fait cet été, mais que je n’avais pas encore publiée puisque j’étais dans ma période estivale, aussi appelée « période où je prends mes recettes en photo mais je suis trop paresseuse pour venir les mettre sur mon blog »…
Bon, j'en suis sortie (!) et ces biscuits sont tellement bons que je me suis dit qu'il n'était jamais trop tard pour bien faire!


1 tasse de cacao
2 tasses de sucre
1/2 tasse d'huile végétale
4 œufs
2 cuillères à thé de vanille
2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à thé poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé sel
1/2 tasse de sucre à glacer

1. Dans un bol mélanger le cacao, sucre et huile végétale. Y ajouter les œufs, un à la fois et battre entre chaque addition puis ajouter la vanille.

2. Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pate et le sel. Ajouter au mélange de cacao et mélanger.

3. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures

4. Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ) .Couvrir une tôle avec du papier parchemin. Faire des boules de 1 pouce ( 2,5 cm ) de diamètre avec la pâte et rouler dans le sucre à glacer et cuire de 10 à 12 minutes.

5.
Laisser refroidir une minute sur la tôle avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Verdict : De trrrrrrrrrrrrrrrès bons biscuits moelleux qui goûtent les brownies! La recette donne une quarantaine de biscuits qui, parait-il, se congèlent super bien. Ici, ils n’ont pas eu le temps de trouver le chemin du congélo!

Source : Les gourmandises d’Isa

5 commentaires:

Isabelle a dit…

lol ! tu m'étonnes qu'ils aient oublié le chemin du congélo !
j'ai trouvé une autre recette un peu semblable à celle-ci dans un bon appétit...mais avec des cannes de Noël ( ça fait donc menthe chocolat )..j'ai eu le temps de prendre les photos...de tous les manger...mais pas eu le temps de publier :(

~nancy~ a dit…

..et bien ma tite coquine..tu as bien fait de sortir tes tits trésors cachés hi!hi!!..

..j'en pique un,non deux au passage..merci;)

~nancy

Tartine a dit…

Isabelle : tu devrais la publier que je te la voles celle là aussi... J'ADORE la combinaison menthe-chocolat! :)

Nancy ; S'il en restait, je t'en donnerais avec plaisir ma chère! :)

Lexibule a dit…

Ne laisse plus dormir de si belles gourmandises Mmmm;) Je t'en prendrais bien un moi également question de faire plaisir à mes papilles hihi!!!

Bon week-end:))

~Lexibule~

Esther B a dit…

Ah! Les fameux biscuits craquelés:))
Ils sont tellement bons!