Une longue complainte.... et une recette d'orge pilaf!

J’adore cuisiner, je passe des heures et des heures à fouiner dans mes livres de recettes ou sur vos beaux blogs, je prépare avec soin ma liste de repas chaque semaine… j’aime même aller faire l’épicerie! Par contre, ce qui me pompe vraiment l’air, c’est de devoir, jour après jour, composer avec les divers goûts, préférences et caprices de tout le monde.

Si vos enfants et votre conjoint ne sont pas difficiles et sont prêt à essayer avec enthousiasme à peu près n’importe quoi, BÉNISSEZ LE CIEL!!!!!!!!!!!!!!! lollll

Sans blague, je fais de gros efforts pour que nos repas soient très diversifiés, et il n’y a rien qui me sape plus le moral que de penser que finalement, ça serait tellement plus simple de leur servir du pâté chinois et du spagat 7 jours sur 7! Je mange de tout… vraiment, je ne suis tellement pas difficile! La seule chose que je n’aime pas, je crois, c’est le radis!

Pour les autres membres de la famille Tartine, hum… c’est une autre histoire… Petit survol de la situation :

Charlotte adore les fruits. Elle mange des carottes crues, mais les déteste si elles sont cuites. Même chose pour les haricots verts et les poivrons. Elle mange du chou-fleur (avec un peu d’encouragement), surtout s’il est cru. Le brocoli lui, s’il veut se frayer un chemin jusqu’à sa jolie petite bouche, doit être cuit et de préférence enseveli sous une sauce au fromage. Elle mange du poulet, du porc (la plupart du temps) mais pas de viande rouge, sauf si elle est hachée. Elle déteste le riz et, en général, la bouffe asiatique. Les champignons et les oignons lui lèvent le cœur…

Hugo, c’est à la fois plus subtil et plus complexe parce qu’il n’est pas vraiment difficile, il est capricieux! Fait vécu : Une journée, le petit Hugo adooooore le brocoli, il en redemande avec enthousiasme! Quelques jours plus tard, sa maman refait cuire du brocoli pour faire plaisir à son fiston chéri. L’enfant prodige hurle alors son malheur… La raison? Il y a du brocoli dans son assiette et il déteste ça! ****SOUPIR***** Du pur Hugo!!!
En général toutefois, on peut dire qu’il adore les haricots verts, mais seulement s’ils sont cuits (le contraire de sa sœur), c’est un carnivore qui mange à peu près toujours sa viande (surtout la viande rouge, le contraire de sa sœur, again). Il adore le riz (tiens donc, le contraire de sa sœur, quelle surprise!!!). Il mange de la soupe aux tomates, des tomates cerises, du jus de tomates MAIS… il n’aime pas les tomates! Pas de blague là, il nous demande de la soupe aux tomates… pas de tomates, des grill-cheese… pas de fromage et il m’a même déjà réclamé un hamburger… pas de viande!. Je le surnomme affectueusement mon petit divan….Qu’est-ce qu’un divan ? C’est le masculin de DIVA!

Monsieur Tartine, lui c’est assez simple. Nommez-moi un fruit ou un légume et il y a de trrrrrrès fortes chances qu’il n’aime pas ça… Il mange de la laitue, de la luzerne (dans un sandwich), des fèves germées (un peu…), des carottes, du céleri, des patates, du maïs, de l’oignon, concombre, ail… et … heu… attendez que je cherche… il tolère les épinards (genre en salade) et les petits pois . Le chou c’est à peu près juste en salade crémeuse chez St-Hubert et les betteraves, c’est mariné! Le reste, c'est-à-dire poivrons, champignons, aubergines, courges, zuchinni, olives, artichauts, tomates, asperges, brocoli, chou-fleur, choux de bruxelles… oubliez ça! Des légumineuses dans son assiette? Vous voulez sa mort ou quoi??? Pour les fruits, Monsieur Tartine mange des pommes, des oranges, des clémentines et des bananes, c’est à peu près tout. Des bleuets? Dans une tarte de préférence! ;)
Évidemment, juste pour me contrarier davantage, son légume favori est… devinez… le radis!! Le seul aliment sur terre que je déteste!!! lolll

Tout ça pour dire que comme la responsabilité des repas me revient à 99 % dans la maison, parfois, je trouve que c’est lourd à gérer. J’aime ça cuisiner (une maudite chance!!!!), mais comment satisfaire tout le monde en respectant les goûts individuels de chacun, en ayant une alimentation diversifiée, en découvrant de nouveaux mets et surtout, en ne cuisinant qu’un seul repas pour tout le monde (on est pas dans un restaurant ici hein, alors les menus à la carte, Tartine dit NON MERCI!!!)…??? Si vous avez la réponse à cette question, je vous offre ma reconnaissance éternelle! ;)

Ouf, ça fait du bien! lolll Une recette maintenant… si vous avez eu le courage de vous rendre jusqu’ici! ;)

C’est de l’orge pilaf…Je voulais faire changement du riz, surtout que Charlotte déteste ça…

1 petit oignon haché finement
1 petite carotte en petits cubes
2 c. à thé de beurre
¾ de tasse d’orge perlé (rincé à l’eau froide)
2 tasses de bouillon de poulet
Sel et poivre, au goût
¼ de tasse de petits pois surgelés

1. Faire revenir l’oignon et les carottes 2-3 minutes dans le beurre. Ajouter l’orge et faire revenir pendant 2 minutes supplémentaires. Salez et poivrez, au goût.

2. Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition. Baisser à feu doux, couvrir et laisser mijoter tout doucement pendant environ 30 minutes.

3. Ajouter les petits pois surgelés, brasser et continuer à cuire environ 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que l’orge soit tendre.

Verdict : partagé… J’ai adoré ça! Ça fait changement et c’est très bon. Par contre, oh surprise, Monsieur Tartine a détesté et les enfants, quant à eux, ont refusé de goûter à « la chose »… Si j’avais un petit bonhomme sourire qui soupir et qui se roulent les yeux de découragement, ça serait exactement le temps de l’insérer…. ;)

Source : S.O.S. Cuisine

Pssstttttt : je les adore malgré tout mes 3 moineaux là! La preuve? On mange du spagat ce soir... tout le monde va être content! lolll ;-)