Toc! Toc! Toc! Est-ce que je peux revenir? ;)
Et oui, après une longue pause de quelques mois, me revoilà!
Je n’ai pas trop eu l’occasion de m’ennuyer pendant mon absence, occupée par le travail et la famille… la vie quoi!
J’ai aussi eu la chance de partir en voyage à Hawaii au début du mois mars!!!! J’en rapporte des centaines de photos, des souvenirs pleins la tête, un peu de sable dans mes bagages, la folle envie de repartir et, bien sûr, quelques recettes de spécialités locales!
La première et non la moindre : l’haupia, dessert typique hawaiien, un pouding très ferme à la noix de coco, qu’on sert coupé en carrés. C’est divinement bon!
Ingrédients :
2 tasses de lait de coco
1 tasse de sucre
1 ¼ de tasse d’eau
½ tasse de fécule de maïs
1. Dans une grande casserole, amener à ébullition le lait de coco et le sucre.
2. Diluer la fécule de maïs dans l’eau et verser dans le mélanger de lait de coco.
3. Baisser le feu à moyen-doux et brasser, sans arrêt, jusqu’à ce que le mélange soit brillant et épaississe.
4. Verser dans un grand plat en pyrex et laisser refroidir un peu à température ambiante avec de mettre au frigo.
5. Couper en carrés lorsque la préparation est bien ferme…
Verdict : ça goûte les vacances!!!!!!!!!!!!!
Et oui, après une longue pause de quelques mois, me revoilà!
Je n’ai pas trop eu l’occasion de m’ennuyer pendant mon absence, occupée par le travail et la famille… la vie quoi!
J’ai aussi eu la chance de partir en voyage à Hawaii au début du mois mars!!!! J’en rapporte des centaines de photos, des souvenirs pleins la tête, un peu de sable dans mes bagages, la folle envie de repartir et, bien sûr, quelques recettes de spécialités locales!
La première et non la moindre : l’haupia, dessert typique hawaiien, un pouding très ferme à la noix de coco, qu’on sert coupé en carrés. C’est divinement bon!
Ingrédients :
2 tasses de lait de coco
1 tasse de sucre
1 ¼ de tasse d’eau
½ tasse de fécule de maïs
1. Dans une grande casserole, amener à ébullition le lait de coco et le sucre.
2. Diluer la fécule de maïs dans l’eau et verser dans le mélanger de lait de coco.
3. Baisser le feu à moyen-doux et brasser, sans arrêt, jusqu’à ce que le mélange soit brillant et épaississe.
4. Verser dans un grand plat en pyrex et laisser refroidir un peu à température ambiante avec de mettre au frigo.
5. Couper en carrés lorsque la préparation est bien ferme…
Verdict : ça goûte les vacances!!!!!!!!!!!!!
Commentaires
..sincèrement contente de te retrouver ma chère..et en prime tu nous offre un magnifique tit sucrage!!!!!..
..à bientôt;)
~nancy
Bon retour!
Christine
Wow une super recette pour une sublime destination...à quand les photos hihihi
bien contente de voir que la vie reprend sur ton blog :)
Wow, un voyage à hawaii!! J'aimerais voir voir tes tonnes de photos! :) Tu es allé en amoureux ou avec les enfants??