Pain de viande à la sauce chili

Une livre de boeuf haché

1/3 tasse de sauce chili

1/3 tasse de gruau (flocons d'avoine)

1 /4 de tasse d'oignons hachés très finement

1 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

1 oeuf

Une pincée de thym séché
¼ de tasse de parmesan râpé

Sauce :

1 c. à table de cassonade

1/2 c. à thé de moutarde sèche

6 c. à table de ketchup

1. Mélanger tous les ingrédients du pain de viande et déposer dans un moule à pain beurré.

2. Mélanger les ingrédients de la sauce et étendre sur le pain de viande.

3. Cuire au four à 350 F pendant environ 1 heure et servir !

Verdict : Toute la famille s’est régalée ! L'ajout de gruau peut sembler bizarre, mais ca permet de garder le pain de viande très moelleux, un peu comme le ferait de la chapelure. On ne le goûte absolument pas et on ne le voit pas non plus après la cuisson.

Inspiration : une recette de Lili sur Recettes du Québec (recette modifiée)